本周就要在台北小巨蛋開始2015play世界巡迴演唱會的蔡依林，加上金曲獎入圍名單公布，「呸」榮耀獲得9項入圍，讓Jolin成為現在最熱門的話題人物啦！除了在音樂上的表現亮眼外，當然不能錯過蔡依林一手好蛋糕的廚藝，維妙維肖的翻糖蛋糕趕快來欣賞~
【翻糖Fondant】常用於蛋糕和甜點的表面裝飾。不同於我們平時吃的傳統式奶油蛋糕，它是以翻糖為主要材料來代替鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，創造出獨特性強烈且精美華麗的蛋糕。翻糖蛋糕是源自於英國的藝術蛋糕，現代也將此視覺、味覺及心靈三重享受的蛋糕裝飾技術發揚光大，廣為運用於創意蛋糕上。
香奈兒的山茶花也做得太像了吧！球鞋的鞋帶也好逼真，翻糖蛋糕比起鮮奶油蛋糕，在造型上的可塑性更高，呈現出不一樣的質感。
把翻糖蛋糕和真的凱莉包擺在一起，真得太像啦！要不是有旁邊剖面蛋糕做比對，還真要細先看一下才能分出哪個是蛋糕。
即使是細節很多的跑車或是敞篷車也都難不到蔡依林，話說敞篷車的內部也太精細了。
蔡依林Jolin的蛋糕手藝博得好評，還說之後要開一個翻糖蛋糕的粉絲團分享她的作品呢！不過比起照片，紛絲們還是比較在意是不是能吃到天后做的蛋糕~
漂亮的翻糖蛋糕要怎麼吃？翻糖的主成分顧名思義由糖做成的，因為標準的口感要借介於牛奶糖和軟糖之間，所以甜度無法降低，除非你是熱愛嗜甜的螞蟻人，通常會把翻糖剝掉不吃喔！翻糖不像鮮奶油柔軟，就像是黏土一樣，其實不難把它和蛋糕體剔開的。
為了要抵住外層翻糖的重量，因此蛋糕體會做得比較扎實，奶油含量高。為了造型呈現，高度往往比一般鮮奶油蛋糕高，所以通常一個人吃不了太多，通常都是切半再切半分食。蛋糕中可能藏有支撐的之物件，在大口大口享用之前可別忘的檢查有沒有異物哩！
了解翻糖蛋糕的知識後，大家有沒有發現重點：這蛋糕熱量不低！也難怪蔡依林Jolin做完蛋糕後都要呼朋引伴一起來食用，太邪惡的食物就是要大家一起胖（亂講）。高油高糖的蛋糕建議配著黑咖啡或茶食用比較不膩口，而吃完點心也別忘了運動甩熱量喔。
大量的糖，會使得身體的膠原蛋白產生糖化作用，使得它變硬，變硬就比較容易引起老化，外在引發老化因素，比如說紫外線的刺激，所以防曬非常重要，這是外在因素造成的皮膚老化。
簡單的講，皮膚老外有外在環境因素影響，空氣、陽光都可能加快皺紋展生，而內在飲食，吃太多糖，造成血液中糖分太多，「糖化作用」也會讓皮膚老的更快。強調少吃糖，不是皮膚年輕的絕對因素，但對身體的確有益無害。
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